| Полента с сыром Все рецепты, Вторые блюда, Крупы |
||
 На 6 порций кукурузная мука 350 г вода 600 мл молоко 400 мл сливочное масло 150 г различные сыры 200 г веточка петрушки 1 шт. зубчик чеснока 1 шт. кусок черствого хлеба 1 шт.  В большой кастрюле смешать воду с молоком. На среднем огне довести до кипения, чуть-чуть посолить.  Раскрошить в кастрюлю черствый хлеб, перемешать.  Постоянно размешивая, всыпать кукурузную муку. Готовить на медленном огне, продолжая все время перемешивать венчиком или деревянной ложкой, 10–15 мин.  Все сыры натереть на крупной терке. Лучше всего для этого рецепта подойдут сыры, которые легко плавятся. Очень хорошо с полентой сочетаются итальянские сорта сыра.  Добавлять сыры в кашу небольшими порциями, все время тщательно перемешивая до полного растворения сыра.  Чеснок очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить чеснок, затем удалить. Вылить чесночное масло в поленту и сразу же снять с огня. Можно украсить блюдо измельченной петрушкой. Это старинный итальянский рецепт очень вкусной и сытной каши. Мы уже не раз писали о рачительности итальянских хозяек, у которых практически ничего не пропадает. Это блюдо они готовят, когда в холодильнике набирается достаточное количество остатков сыра, причем чем больше разных сортов, тем вкуснее каша. А заодно и черствому хлебу находится применение. Великолепный рецепт для любителей плотных завтраков.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1250 автор: admin 21-02-2012, 20:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
