Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом
Все рецепты, Рыбные блюда, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Выпечка, Пироги, запеканки
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

На 6 порций
филе судака 400 г
филе трески горячего копчения 400 г
картофель 500 г
шпинат 500 г
чеснок 2 зубчика
яйца 4 шт.
свежие хлебные крошки 100 г
сметана 150 мл
сыр эмменталь 200 г
сливочное масло 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
молотый мускатный орех на кончике ножа
соль, перец

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Картофель очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Воду слить. Кастрюлю с картофелем накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 1 мин. Чеснок очистить и измельчить. Шпинат вымыть, обсушить. Филе судака вымыть, нарезать небольшими кусками. Такими же кусками нарезать треску.
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Разогреть в сковороде сливочное масло, положить чеснок и обжаривать 2 мин. Выложить шпинат, готовить 1 мин. Шпинат должен стать мягким, но при этом сохранить форму.Снять с огня, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Перемешать.
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Выложить шпинат ровным слоем в форму для запекания. Сделать в слое шпината 4 углубления и влить в них яйца.
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Разложить сверху кусочки сырой и копченой рыбы. Взбить сметану с солью и перцем, выложить поверх рыбы.
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Картофель истолочь в грубое пюре. Сыр натереть на крупной терке. Смешать картофель с хлебными крошками, сыром и растительным маслом.
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Положить получившееся пюре сверху на рыбу, разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть ее листом фольги.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рыба, картофель, шпинат
Добавить в закладки:
Просмотров: 1383 автор: admin 22-02-2012, 00:17 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама