Картофельные клецки Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
Приготовление клецок занимает немного времени, а к основному блюду можете подавать и что-нибудь другое, на своё усмотрение. Узнав как приготовить клецки вы приближаетесь к европейской кухне, там рецепт клецок и как делать клецки знает каждая хозяйка. • картофель – 200 грамм; • манная крупа – 100 грамм; • молоко – 300 мл.; • яйца – 1 штука; • соль – 1 чайная ложка. • куриное филе – 300 грамм; • шампиньоны – 200 грамм; • морковь – 1 штука; • сливочное масло – 50 грамм; • сметана – 1 стакан; • горчица – 1 чайная ложка; • зелёный горошек (на любителя) – 100 грамм; • соль; • перец. 1. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке и хорошо отжать руками. 2. Отжатый картофель переложить в тарелку, подпушить, посолить и накрыть крышкой. 3. Свежее молоко вскипятить и влить его в манную крупу, очень быстро перемешать и быстро смешать с картофелем. 4. Добавить в смесь яйцо, затем посолить. 5. Мокрыми руками вымесить хорошенько тесто для клецок и формировать клецки также смоченными водой руками. Делать шарики диаметрами 2,5 сантиметра. 6. Опускаем клецки в подсоленный кипяток и варим 10 минут. 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Грибы помыть и нарезать пластинами. 3. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить на сливочном масле 5 минут. 4. Добавить к моркови куриное филе и грибы, по желанию можно добавить зелёный горошек. 5. Через 5 минут залить всё это сметаной, смешанной с горчицей, и тушить на не большом огне 10-15 минут. Клецки картофельные разложить на порционные тарелки и залить сверху содержимым сковороды. Теги: картофель, клецки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1569 автор: admin 22-02-2012, 18:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |