Лаханоризо Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи |
||
Я понимаю, что название для нашего уха может звучать смешно)) Но блюдо просто потрясающее! Смотрите сами: Оно недорогое, продукты самые простые, доступные и дешевые. Готовить его предельно просто и быстро. Оно постное, что тоже скоро будет актуально. Ну и самое главное — оно потрясающе вкусное! 200 грамм риса ( в принципе любого, мне лично нравится с басмати) 400 грамм капусты 2 луковицы 1 стакан томатного сока 3 ст.л. оливкового масла (или любого растительного) соль лавровый лист кориандр черный молотый перец Разогреть в глубокой сковороде с толстым дном масло. Лук нарезать полукольцами, капусту тонко нашинковать. Положить в в сковороду лук, немного обжарить (я люблю немного посыпать его сахаром, для более сильной карамелизации) Добавить к луку капусту и жарить помешивая, пока капуста не обжарится до светло-коричневого цвета. Добавить лавровый лист и специи. Тут в принципе простор для экспериментов. Можете положить ваши любимые, которые логически сочетаются с капустой и рисом. Я клала толченый тмин, кориандр, паприку, греческие травы. Добавить промытый рис, томатный сок и примерно 150-200 мл. кипятка… Посолить, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 25. Проверить готовность риса и соленость и подавать. Можно посыпать лаханоризо петрушкой. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1666 автор: admin 23-02-2012, 14:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |