| Безе Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит |
||
 Белок – 3 шт Сахар песок – 150 г Лимонный сок – 2-5 капель  Белки взбить в пену.  Взбивая, постепенно добавлять сахар (частями). Добавить лимонный сок (для лучшего подъема белков).  На средней скорости взбивать около 10 минут, пока масса не достигнет пиков (станет густой и плотной).  Противень застелить бумагой для выпечки при помощи шприца или ложки выложить безе. Сушить в духовке при температуре 90-100 С около 1-1,5 часов (в зависимости от размеров).  Некоторые правила для приготовления Безе: Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки. При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой. Лучше взбиваются холодные белки. После приготовления безе не вытаскивайте его сразу из духовки, а оставьте на 10-15 минут хорошенько просушиться и остыть.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2671 автор: admin 13-03-2012, 22:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
