Чернично-лаймовый творожник (без выпечки) Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Необычайно вкусный творожник - легкий, воздушный, нежный и освежающий. Очень рекомендую попробовать! 250 г печенья 100 г сливочного масла, растопленного 400 г черники 175 г сахара тертая цедра и сок 2 лаймов 500 г гладкого творога 250 мл жирных сливок 30% 250 мл сметаны 4 ч л порошкового желатина Время приготовления: активное - 30-40 мин., охлажение - 4 ч. Нагреть духовку до 180 гр С. Проложить бумагой разъемную форму диаметром 23 см. Раздробить печенье в мелкую крошку в блендере или комбайне, переложить в миску и перемешать с растопленным маслом. Утрамбовать крошки на дно формы, слегка заходя на бортики и запечь в течение 10 минут до хрустящей корочки. Затем достать и охладить. Положить 300 г черники в кастрюлю с 3 ст л воды, 125 г сахара и цедрой 1 лайма. Готовить 2 минуты, пока ягоды не начнут развариваться. Отставить и дать остыть. Перелить сироп в маленькую кастрюльку, отставить. Ягоды отложить. Сделать начинку. Взбить творог со сливками и сметаной, оставшимся сахаром, цедрой лайма и соком. Смешать желатин с 3 ст л холодной воды в чашке и оставить, пока он не набухнет. Затем растворить его полностью, поставив чашку в кастрюлю с водой, стоящей на медленном огне. Вбить немного кремовой смеси в желатин, затем перелить его в остальную смесь, взбивая. Охлажденные ягоды из сиропа перемешать с кремовой начинкой так, чтобы получился мраморный эффект. Переложить на основу из печенья и охлаждать как минимум 4 часа или пока не застынет. Тем временем поставить на огонь кастрюлю с отлитым черничным сиропом, кипятить 2-3 минуты, чтобы он хорошо загустел. Добавить в него оставшуюся чернику и дать остыть. Когда торт застынет, аккуратно переложить его на тарелку. Полить ягодами с сиропом сверху. Теги: черника, лайм, творог Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1390 автор: admin 16-03-2012, 18:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |