Блины «Нежность» Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Десерт |
||
Рецепт собственный. Блины с хрустящей золотистой корочкой, наполненные творожной массой со взбитыми сливками и клубникой. P.S. При желании клубнику можно заменить на чернику с абрикосовым джемом (в таком случае джем заменит сахар). Мука пшеничная 240 г Молоко 600 мл Сахар ванильный 20 г Сахар коричневый 130 г Сливочное масло 60 г Корица молотая 2 ч.л. Яйцо куриное 2 шт. Соль морская 0.2 ч.л. Творог 5-9% жирности 300 г Клубника 300 г Сливки 35-40% 200 мл Приготовим тесто: 1. Взбить яйца с сахаром до бела в глубокой миске 2. Просеять муку с корицей туда же, взбивая 3. Добавить молоко, хорошо перемешать 4. Ввести осторожно растопленное масло Разогреть сковороду. Первый блин обжарить на ч.ложке растительного масла. Последующие без, т.к. ввели в тесто достаточно жира. Примечание: обжаривать на медленном огне, чтоб корочка получилась хрустящей Далее приготовим начинку: 1.Блендером взбить творог до однородной массы 2. Взбить с сахаром сливки 3. Мелко порубить клубнику 4. Смешать ингредиенты аккуратно, ни в коем случае не блендером - масса осядет и потеряет воздушность. Можно добавить корицы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1516 автор: admin 16-03-2012, 22:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |