| Салат с языком и сыром Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Отварной говяжий язык со специями, да и без них – это очень вкусно. Нежное мясо, пикантные добавки… больше ничего и не надо. Разве что порезать и красиво выложить. Одно «но». Его всегда мало. Поэтому салат с языком и сыром спасет ситуацию. язык говяжий или телячий – 200 грамм шампиньоны – 200 грамм баклажаны – 250 грамм помидоры – 150 грамм сыр – 50 грамм огурцы соленые – 150 грамм томаты вяленные – 50 грамм листья салата Лолло-Россо, Латук, Фризе – 150 грамм майонез – 200 грамм уксус бальзамический – 50 мл Соль и перец по вкусу телячий язык, отваренный до готовности с луком, стеблями укропа, чесноком, и стеблями петрушки и очищенный от кожи, нарезать поперек на тонкие ломтики. Шампиньоны, чистые и сухие, порезать вдоль на пластины. Обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Баклажаны, вымытые и сухие, нарезать тонкими кружочками, которые нужно посолить и поперчить, и обжарить как шампиньоны. Готовые баклажаны выложить на бумажную салфетку, дать им остыть. Кстати баклажаны очень хороши и в салате из красной фасоли консервированной или отварной. Листья салатов, чистые и сухие, порвать руками на небольшие кусочки. Сыр крупно натереть. Помидоры, чистые и сухие, нарезать кружочками. Огурец также нарезать тонкими кружочками. Для заправки: майонез перемешать с уксусом. Листья салатов положить в центр порционной тарелки или в центр плоского блюда. На них выложить кружочки помидор, затем огурцов. Сверху положить кружочки баклажан. Полить заправкой. Посыпать сыром. Выложить язык. Украсить салат с языком и сыром обжаренными шампиньонами и вялеными томатами.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1545 автор: admin 17-03-2012, 23:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
