Свекольный салат с апельсином и руколой Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Феерия вкуса и цвета! Сочетание довольно таки необычное! Попробовала – вкусно, к тому же и полезно! Прекрасно подойдет во время поста. Если Вы не поклонник рукколы, замените ее другой травой. Мне больше понравился салат со шпинатом. Свекла – 150 г Апельсин – 150 г Рукула (или шпинат) – 30 г Красный лук – 10 г Кедровые орешки – горсть Соль – по вкусу Перец черный свежемолотый – по вкусу Заправка: Белый винный уксус – 1 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Дижонская горчица – 1 ч.л. Сок апельсина – 2 ст.л. (можно собрать пока разделываете апельсин) Мед – 1 ч.л. Свеклу вымыть, запечь (прямо в кожуре) до готовности (около 1 часа в зависимости от размера свеклы) при температуре 200 С. Остудить свеклу, очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами. С апельсина срезать ножом кожуру, нарезать кольцами. Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой миске. На плоскую тарелку рядками по очереди выложить свеклу и апельсины. Слегка присыпать рукколой. Добавить полукольца красного лука. Посолить. Полить заправкой для салата. Присыпать кедровыми орешками. Поперчить. Подавать к столу. Теги: овощи, свекла, апельсины, руккола Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1616 автор: admin 23-03-2012, 18:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |