| Быстрый торт из сливочного суфле с Савоярди Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Торты |
||
 Быстрый торт из сливочного суфле с Савоярди просто тает во рту, настолько он нежный и воздушный. Приготовить его совсем не сложно, да и продукты все доступные. • 18 шт. удлиненного печенья Савоярди • 300 мл молока • 5 яичных желтков (если вместо куриных яиц брать перепелиные, то количество желтков увеличить не менее чем в два раза) • 1 ч.ложка ванильного сахара в порошке • 200 г сахара (для крема 150 г + 50 г для смазывания печенья) • желатин • 300 мл 35%-ных сливок • 1 ч. ложка сливочного масла Время приготовления: 40 мин. 1. Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. 2. Смешайте желтки со 150 г сахара и разотрите их добела. 3. Добавьте в молоко ваниль, доведите его до кипения и тонкой струйкой влейте в желтковую массу при постоянном помешивании. Поставьте на медленный огонь и варите, продолжая помешивать, пока крем не загустеет. 4. Добавьте разбухший желатин и продолжайте подогревать на медленном огне и помешивать, пока желатин не растворится. Следите, чтобы крем не загустел. Снимите с огня, остудите. 5. Сливки взбейте в густую пену, введите их в крем и размешайте. 6. Смешайте 50 г сахара с 10 мл кипятка, сбрызните этим сиропом печенье. 7. Смажьте разъемную форму маслом, по ее стенкам поставьте печенье вертикально, а затем аккуратно выложите в середину формы подготовленную массу. Будьте внимательны, чтобы печенье не упало, а сохранило форму заборчика. 8. Накройте форму тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. 9. Верх торта можно по желанию посыпать корицей или сахарной пудрой, а можно украсить марципановыми цветами.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 5275 автор: admin 3-04-2012, 10:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
