Салат из кабачков с кедровыми орешками Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
В салате сочетаются слегка обжаренные овощи со свежими листьями салата. Ингредиенты объединяются классической легкой заправкой, а кедровые орешки завершают вкусовой аккорд и добавляют салату питательности. Блюдо идеально подходит для постного и вегетарианского стола. Кабачки 300 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Растительное масло 20 мл Салат ромэн 100 г Кедровое масло 40 мл Лимонный сок 20 мл Перец черный молотый ¼ ч.л. Соль ¼ ч.л. Смесь сушеных прованских трав ½ ч.л. Мёд 10 г Кедровые орешки (пиния) 50 г Молодые кабачки нарежьте кружочками (полукругами, четвертинками) толщиной около 0,5-0,7 см, а перец полосками. Слегка обжарьте овощи в на любимом растительном масле (я брала масло кедрового ореха). Свежий салат вымойте, высушите и порвите руками не слишком мелко. Добавьте обжаренные овощи. Для заправки соедините ингредиенты и тщательно перемешайте, взбивая вилкой, чтобы получилась эмульсия. Заправьте салат и перемешайте. Горсть кедровых орешков поджарьте на сухой сковороде, помешивая, чтобы они зарумянились. Посыпьте готовый салат орешками и подавайте. Можно есть его теплым, а можно остудить. Теги: кабачки, кедр, орешки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1476 автор: admin 6-04-2012, 10:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |