Печенье с шоколадными шариками Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
На 14-16 порций мука 2 стакана сливочное масло 200 г сахар 5 ст. л. желтки 2 шт. сахарная пудра 100 г шоколадная стружка сахарная пудра Для глазури: белок 1 шт. сахарная пудра 200 г Для шоколадных шариков:горький шоколад 250 г сахарная пудра 400 г сгущенное молоко 100 г сливочное масло 2,5 ст. л. мед 0,5 ст. л. ванильный сахар 1 ч. л. Приготовить шоколадные шарики. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Сливочное масло размягчить. Смешать в миске мед, сгущенку, шоколад, обычный и ванильный сахар, добавить сливочное масло. Миску накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре минимум на 3 ч. Сформировать из шоколадной массы конфеты в виде маленьких шариков, дать полежать 1 ч. Приготовить тесто. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, растереть с сахаром, добавить желток и постепенно всыпать муку. Размешивать до получения однородного теста. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из него кружки диаметром около 6 см. Разогреть духовку до 180°С. Переложить кружки на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, выпекать 15 мин. Дать остыть и снять с бумаги. Для глазури белок слегка взбить и постепенно добавить в просеянную сахарную пудру. На застеленном бумагой для выпечки столе раскатать глазурь в тонкий пласт, вырезать из него кружки диаметром 5 см. Выложить по кружку на каждое печенье, украсить шариками, посыпать сахарной пудрой и шоколадной стружкой. Теги: шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1682 автор: admin 7-04-2012, 22:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |