| Постный борщ со свеклой в мультиварке Все рецепты, Первые блюда, Борщ |
||
 Помните совершенно изумительное описание жирного наваристого борща с мозговой костью в романе Булгакова «Мастер и Маргарита»? Но не менее вкусным получается и постный борщ со свеклой в мультиварке, и к тому же гораздо более полезным. Такой борщ можно есть даже тем, кто сидит на диете и строго следит за весом, потому что никакого жира, сплошные витамины и вообще вкуснятина. Кстати, в летнюю жару такой борщ можно есть холодным, и тогда это действительно райское наслаждение! • 1 головка лука • 1 морковка • 4 картофелины • 1/4 вилка белокочанной капусты (примерно 300 г) • 1-2 свеклы • 1/2 ст. ложки сушеного корня сельдерея (можно положить и свежий) • 1 ст. ложка томатной пасты • сок половинки лимона • чеснок – по вкусу • зелень петрушки и укропа • соль, сахар, специи – по вкусу 1. Сначала подготовьте овощи: морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте четверть-кольцами, картошку – кубиками, капусту нашинкуйте, а свеклу порежьте на части. 2. Заложите в мультиварку картофель с капустой и сельдереем, посолите, добавьте специи и залейте водой. В корзинку для варки на пару положите свеклу и включите на 1 час режим «Тушение». 3. Через час откройте кастрюлю, вытащите корзинку, установите мультиварку на режим «Подогрев» и закройте ее. 4. Когда свекла немного остынет, натрите ее на крупной терке или нарежьте мелкими брусочками, смешайте с томатной пастой и лимонным соком, выложите в мультиварку и перемешайте. 5. Нарежьте зелень, выдавите чеснок и тоже заложите в мультиварку. Попробуйте борщ на соль и сахар, при необходимости добавьте того и другого и доведите борщ до кипения.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2109 автор: admin 12-04-2012, 10:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
