Филе индейки под клюквенным соусом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы, Латино/Американская кухня |
||
Клюквенный соус идеально подходит к птице, мясным блюдам, и даже к рыбе. Такой соус можно использовать для приготовления булочек или пирогов, десертов или просто в виде варенья к чаю. 500 г филе индейки (или куриного филе) растительное масло соль перец 150 г клюквы 1 ст.л. меда 1 апельсин – 50мл Сахар – по вкусу Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Из самого апельсина выжать сок. В маленькую кастрюлю положить клюкву, добавить мед и апельсиновый сок. Варить на слабом огне 15-20 минут (ягоды должны полопаться). Затем добавить цедру и сахар по вкусу, варить еще 5-10 минут. Соус взбить в блендере до однородной консистенции. Филе индейки (можно филе курицы) посолить, поперчить, обжарить на сковороде на масле с обеих сторон. Жареные медальоны индейки нарезать на кусочки. Подавать с рисом и соусом. Теги: индейка, клюква Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2459 автор: admin 23-04-2012, 07:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |