| Кальмары с овощами Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 На 4 порции кальмары 500 г цветная капуста 400 г стебли черешкового сельдерея 2 шт. красный сладкий перец 1 шт. желтый сладкий перец 1 шт. лук-порей, только белая часть 1 шт. сок 2 лимонов сухое белое вино 100 мл небольшая веточка розмарина горошины черного перца 4 шт. соевый соус 2 ч. л. сахар 0,5 ч. л. растительное масло 2 ст. л.  Все овощи вымыть. Перцы разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Порей нарезать тонкими кольцами, сельдерей небольшими кусочками. Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на листики.  Тушки кальмаров тщательно промыть, сняв под струей воды тонкую наружную пленку и удалив внутренние хитиновые пластинки. Нарезать кальмары кольцами толщиной около 0,7 см. В этом рецепте можно использовать замороженные кальмары, уже нарезанные кольцами. Чтобы их разморозить, опустите кольца на несколько минут в емкость с холодной водой.  В сковороде вок разогреть растительное масло. Положить горошины черного перца и листики розмарина, прокалить их 3 мин. Затем аккуратно удалить шумовкой (несколько листиков розмарина можно оставить).  Положить кольца кальмаров. Готовить, интенсивно мешая, 2 мин.  Добавить подготовленные овощи и готовить еще 3 мин. в том же режиме. Соевый соус перемешать с сахаром, добавить лимонный сок и влить в вок. Добавить вино, перемешать и готовить еще 5 мин. Сразу же подать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1700 автор: admin 29-04-2012, 00:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
