Чесночный соус с болгарским перцем Все рецепты, Соусы |
||
Желтый соус из болгарского перца с нежным чесночным вкусом. Соус из-за желтого перца получается солнечного цвета. Вы можете использовать зеленый перец или красный. Вкус от этого не изменится, а цвет порадует глаз. Кукурузную муку я использую в соусах, так как она не образует комков. Если вы будете использовать пшеничную муку, разведите ее предварительно в холодной воде. Так, у Вас уменьшаться шансы на образование комков. Чеснок в данном рецепты кладите по своему усмотрению и вкусу. На 6 порций: Перец болгарский (желтый) — 1 шт. (200 г) Масло сливочное — 20 г Сливки — 180 мл Чеснок — 2 зубчика Укроп свежий — 20 г Перец чёрный молотый — щепотка Соль — щепотка Мука кукурузная — 2 ст. л. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину, крупно порезать. Растопить в небольшой кастрюльке масло, забросив туда же перец. Жарить около 5 минут, помешивая. Добавить сливки и рубленный чеснок, варить еще 2-3 минуты. Все переложить в блендер и измельчить. Вернуть смесь в кастрюлю, добавить рубленный укроп, соль, перец молотый и муку. Перемешать, подогреть, не доводя до кипения. Остудить. Подавать соус к овощам или рыбе. Теги: чеснок, перец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2648 автор: admin 18-05-2012, 13:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |