Утиная грудка в апельсиновом соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
Отличный и очень простой рецепт, который украсит ваш стол. утиная грудка - 2 шт апельсин - 4 шт куриный бульон - 180 мл сахар - 5 ст.л соль, перец 1. Начнем с апельсинового соуса. Возьмите глубокую сковороду (глубина не менее 9 см) для приготовления апельсинового соуса. Из 4 апельсинов выжать сок, смешать его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой. Довести смесь до кипения, а затем уменьшить огонь и томить на огне до загустения (около 30 минут). 2. Приготовление утиной грудки. Берем утиную грудку, солим и перчим ее. Ставим на огонь и разогреваем сковороду. Никакого масла для жарки не требуется! Кладем утиную грудку на горячую сковороду кожицей вниз. Жарим 12 минут. 3. Филе получится средней обжарки, если вы любите хорошо прожареную грудку, то тогда следует обжарить чуть дольше на 5 минут. Переворачиваем и жарим еще 10 минут. Образовавшийся утиный жир сливаем. Обжариваем утиные филе до готовности. 4. Нарезаем готовое филе и поливаем апельсиновым соусом. Теги: утка, грудинка, апельсины Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2172 автор: admin 12-05-2012, 08:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |