| Курица с овощами, тушеная в пиве Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Сытно, просто и очень по-домашнему. Домашняя курица готовится в большом количестве светлого негорького пива. Может выглядит не очень презетабельно, но при этом удивительно вкусно. После 45 мин. тушения пиво придает довольно мягкий аромат мясу и все овощи тоже получаются просто восхитительными. Получается отличный полноценный обед. Самая сложная часть - это обжаривание целой курицы, потому что даже в большой посуде её неудобно переворачивать. А я к тому же взяла еще и не самый большой сотейник), но я справилась и хотя сильно подрумянить курицу со всех сторон мне не удалось, результат все равно оказался великолепным 2 ст.л. раст.масла 2 луковицы, порубить 4 зубчика чеснока очистить и разрезать поплам 2 сладких зеленых перца, удалить семечки и порубить 500 г картошки очистить и разрезать на 4 части 3 морковки, очистить и нарезать ломтиками по диагонали 3 лавровых листа 1 ст.л. орегано (у меня замороженный, можно взять сухой) 1 небольшая курица 1 лимон разрезать на 4 части 1 л светлого пива соль, перец Время приготовления: активное - 20 мин., общее - 1 ч.  Растит. масло налить в большой сотейник или кастрюлю и разогреть на сильном огне. Выложить в сотейник лук, чеснок, сладкий перец, картошку, морковку, лавровый лист, орегано, слегка посолить и поперчить.Готовить, часто помешивая до прозрачности лука ок. 5 мин. Вложить четвертинки лимона внутрь курицы, овощи сдвинуть в сторону и слегка обжарить курицу со всех сторон.  Влить пиво, чтобы оно покрыло большу часть птицы (у меня ушел весь литр). Хорошо перемешать и когда жидкость закипит, накрыть сотейник крышкой и уменьшить огонь.  Тушить на маленьком огне до готовности курицы и мягкости картошки ок. 45 мин. В середине приготовления перевернуть курицу 1 раз. Достать курицу, разделить на 8 частей и подать в глубоких мисках с овощами и бульоном.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1356 автор: admin 13-05-2012, 12:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
