Гурули, грузинское блюдо из курицы
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня
Гурули, грузинское блюдо из курицы

На 4-6 порций
жирная курица весом 1,2 - 1,5 кг
красное сухое вино 1 стакан
луковицы 2 шт.
очищенные грецкие орехи 3 ст. л.
сливочное масло 1,5 ст. л.
молотый имбирь 1 ч. л.
сушеная паприка 1 ч. л.
молотая корица 1 ч. л.
гвоздика 6 бутонов
пучок кинзы
небольшой пучок петрушки
соль

Гурули, грузинское блюдо из курицы

Курицу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Подкожный жир срезать.
Гурули, грузинское блюдо из курицы

Нарезать куриный жир небольшими кусочками. Сливочное масло разогреть в большой сковороде, положить жир. Добавить кусочки курицы, обжарить их до образования румяной корочки, 12–15 мин., и переложить в кастрюлю.
Гурули, грузинское блюдо из курицы

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Грецкие орехи растолочь в ступке. Кинзу и петрушку вымыть, измельчить.
Гурули, грузинское блюдо из курицы

Гвоздику растереть с имбирем, паприкой, корицей и солью.
Гурули, грузинское блюдо из курицы

Добавить в кастрюлю с курицей лук, грецкие орехи и зелень.
Гурули, грузинское блюдо из курицы

Влить вино, перемешать и тушить на среднем огне без крышки 10 мин. Добавить подготовленные пряности, еще раз перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 мин.

Родина имбиря – Южная Азия. Без этой приправы немыслима кухня Таиланда, Индии, Китая. Именно оттуда имбирь попал в закавказскую, а позднее и в русскую кулинарию. В России имбирь издавна добавляли в сбитни, квасы и меды, использовали в вареньях и выпечке.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица
Добавить в закладки:
Просмотров: 1506 автор: admin 19-05-2012, 10:43 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама