Ореховое печенье без муки Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
Основу печенья составляют измельченные орехи, а аромат печенью придают специи, цедра и коричневый сахар. Мука в рецепте полностью отсутствует, а само печенье настолько легко готовится, что сделать его под силу даже ребенку. Миндаль 150 г Грецкий орех 150 г Яйцо куриное 1 шт. Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 70 г Соль 0.125 ч.л. Цедра лимонная тертая 2 ч.л. Корица молотая 1 ч.л. Кардамон 1 ч.л. Ванильная эссенция ¼ ч.л. Сахарная пудра 70 г Из указанного количества ингредиентов получается 30-36 печений, примерно по 3 на порцию. Измельчите в блендере орехи. Можно брать смесь разных видов или только один, свой любимый. В миске соедините яйцо и мелкий темно-коричневый сахар. Тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте специи и лимонную цедру. Снимать ее с лимона удобнее всего с помощью мелкой терки. Не забудьте предварительно тщательно вымыть лимон. Всыпьте измельченные орехи в миску и перемешайте. Должна получиться липкая смесь, собирающаяся в комок. Чайной ложкой берите понемногу смесь, обваливайте ее в сахарной пудре и катайте шарики размером примерно с грецкий орех. Разложите шарики на противне, застеленном кондитерской бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Готовое печенье должно покрыться трещинками, немного затвердеть сверху, а внутри остаться мягким. Теги: орехи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2771 автор: admin 27-05-2012, 06:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |