| Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи |
||
 На 4 порции. 1 большой баклажан 8 столовых ложек (125 мл) масла растительного 2 столовые ложки (30 мл) майонеза 4 зубчика чеснока 60 г грецких орехов, мелко нарезанных 100 г мелко нарезанной свежей петрушки или кинзы  Баклажан нарезать острым ножом на ломтики вдоль (толщина 0,5 см).  Каждый пласт присыпать большим количеством соли, уложить баклажаны в дуршлаг. Дуршлаг поставить в раковину, оставить на 30 минут (эта процедура нужна, чтобы вышла горечь из баклажанов).  Приготовить вес ингредиенты. Чеснок почистить мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Орехи измельчить.  Разогрейте масло в сковороде, Промойте баклажаны, высушите, обжарьте на масле с обеих сторон до золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте еще масло (баклажан очень сильно впитывает масло), повторите процедуру с остальными ломтиками баклажана. Обсушите на бумажном полотенце. Если вы не любите жирное, можно баклажаны запечь в духовке при температуре 230 С около 20 минут, один раз переворачивая.  Готовые баклажаны выложить на ровную поверхность. Ложкой выложить майонез, разровнять.  Затем выложите измельченный чеснок и зелень. Начиная с узкого конца, заверните баклажан в рулетик. Закуска готова! Выложите рулеты на сервировочное блюдо и подавайте к толу.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2795 автор: admin 9-06-2012, 12:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
