Картофельная запеканка с рыбой Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
В зависимости от того, какую рыбу вы возьмете для этой запеканки, можно получить или будничное, или, если не праздничное, то блюдо выходного дня. рыбное филе - 750 гр морковь - 3-4 шт лук - 1 шт (средняя) чеснок - 3 зубчика пюре картофельное - 750 мл зеленый горошек - 240 мл творожный сыр - 175 гр соль, перец, оливковое масло 1. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкими брусочками или кубиками. Лук нашинковать или порезать небольшими квадратами. Чеснок мелко порубить. 2. Картофельное пюре смешать с сыром. 3. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и пассеровать примерно 7 минут. Добавить чеснок, морковь, соль, черный молотый перец и пассеровать примерно 7 минут. Овощи должны быть готовы. 4. На рыбу уложить лук с морковью. Насыпать слой зеленого горошка. Сверху положить картофельное пюре. Разровнять и сделать узор вилкой или ложкой. 5. Форму для запекания смазать оливковым или сливочным маслом. Уложить кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем. 6. Поставить в духовку. Запекать примерно 30 минут при 190-2000 до золотистого цвета. 7. Вынуть из духовки. Дать постоять 5 минут. За это время запеканка «схватится» и не будет разваливаться при накладывании. Точное количество овощей берите по своему вкусу и усмотрению. Немного больше или меньше не повлияет на конечный результат блюда. Количество сыра также приблизительно: более острых сортов брать меньше, более нейтрального сыра можно взять больше. Если картофельное пюре очень густое, следует добавить сливок или молока. Теги: картофель, рыба Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1354 автор: admin 11-06-2012, 00:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |