| Рулет из фарша индейки Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Рулет из фарша – еда вкусная и относится к так называемой комфортной, удобной еде. Добавляя разнообразные специи, можно каждый раз создавать рулеты с разными оттенками. Фарш тоже можно брать разный: и из птицы, и говяжий, и смешанный. Добавленное внутрь рулета отварное яйцо делает рулет более привлекательным и интересным. Особенно эти яичные глазки нравятся детям. Хотя и взрослые их тоже оценят. Можно использовать как яйца целиком, так и половинки яиц. Рулет хорош и в горячем, и в холодном виде. фарш мясной - 1,5 кг лук - 1 шт чеснок - 3 зубчика томатный соус - 3 ст.л сухари - 175 мл (молотых ) яйца - 3 шт петрушка - 1 ст.л соль, перец, сухари панировочные растительное масло - 2 ст.л сливочное масло - 2 ст.л тимьян - 0,5 ч.л 1. Лук мелко порезать и пассивировать на растительном масле примерно 5-7 минут или можно брать сырой (в этом случае лук перемолоть в комбайне, блендере или мясорубке). С пассивированным луком вкус рулета немного улучшается.  2. В миске смешать фарш, лук, взбитое сырое яйцо, панировочные сухари (или хлеб), томатный соус, специи и зелень.  3. Форму для запекания смазать маслом (любым) и присыпать панировочными сухарями.  4. Выложить половину фарша в форму. На фарш выложить вареные яйца в цепочку плотно друг к другу (половинки или целые). Накрыть остальным фаршем, разровнять. Если фарш из индейки или курицы, положить на рулет кусочки сливочного масла и посыпать панировочными сухарями.  5. Накрыть рулет фольгой и запекать при температуре 1800 примерно 40-45 минут. Снять фольгу. Если рулет совсем бледный, температуру духовки можно повысить до 1900. Запекать еще 10-15 минут. Вынуть из духовки. Дать постоять 5 минут.  Подавать с образовавшимся соусом.  Время запекания дано примерное. Это зависит от количества полученного фарша, его качества, особенностей духовки. Рулет должен стать сверху темно-золотистым.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2362 автор: admin 12-06-2012, 03:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
