Пицца с авокадо Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого сыра. Важно только выбрать хороший, спелый авокадо. Мука пшеничная 375 г Соль ½ ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Оливковое масло 30 мл Вяленые помидоры 40 г Авокадо 1 шт. Лимонный сок 10 мл Соус для пиццы 100 мл Ветчина сыровяленая 70 г Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г Тесто для пиццы необычно тем, что в него добавлены сушеные на солнце помидоры. В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час. Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто. Помидоры должны хорошо распределиться в тесте. Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики. Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела. Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы. Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Подавайте пиццу горячей, дополнив легким салатом. Теги: авокадо Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1740 автор: admin 14-06-2012, 08:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |