| Ванильный джем из клубники и малины Все рецепты, Десерт |
||
 Ванильный джем из клубники и малины – это нечто фантастическое! Начнем с того, что это не обычный, а взбитый желированный джем с необычной структурой. Кстати, для тех, кто бдительно следит за каждой съеденной калорией: поскольку джем взбитый, он выглядит очень объемным, а на самом деле съедаешь вдвое меньше, чем кажется. Идеальное сочетание клубники и малины с ванилью создает непревзойденный вкус с густым, тягучим ароматом, плавно перетекающим в нежный вкус, которому малиновая кислинка придает особую прелесть. Самое интересное, что этот дивный джем можно приготовить даже из замороженной малины, на вкусе это никак не сказывается. Ванильный джем из клубники и малины будет идеальной начинкой для торта-суфле, причем количество сахара можно при этом сократить вдвое. • клубника – 300 г • малина – 300 г • сахар – 300 г • желатин – 28 г • ваниль – 1 стручок 1. Измельчите клубнику и малину в фуд-процессоре, добавьте сахар и мякоть ванильного стручка вместе со шкурками. Оставьте подготовленную массу на 2-3 часа. 2. Замочите желатин в небольшом количестве воды. 3. Доведите ягодную массу с сахаром до кипения, проварите на маленьком огне 5 минут, добавьте желатин, размешайте и дождитесь полного растворения. 4. Снимите джем с огня и охладите. Когда он загустеет до консистенции киселя и будет чувствоваться густота, извлеките ванильные шкурки и взбейте джем миксером на максимальной скорости в течение 15 минут. Готовый джем разложите по банкам и охладите.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1701 автор: admin 19-06-2012, 17:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
