Свиная поджарка
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Свиная поджарка

Поджарку можно приготовить практически из любого мяса. Поджарка и жаркое очень похожи по способу приготовления. Главное их отличие – это содержание жира в мясе: мясо для поджарки более жирное и кусочки нарезаны более произвольно. Основу поджарки составляют мясо, лук и томатная паста. А дальше, что вам подскажет ваша фантазия и вкус. Можно добавлять морковь, сладкие перцы, палочки сельдерея, фенхель, лук порей, помидоры свежие, консервированные… Сладкий перец и приправа паприка придают поджарке более богатый вкус.

свинина (филе) - 500 гр
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист - 2 шт
кетчуп - 1-2 ст.л. кетчупа
сушеные восточные специи - 1 ст.л
перец, соль -
вода - 1 - 2 стакана (или бульона)
петрушка - 1 ч.л
тимьян - 1/2 ч.л
оливковое масло

1. На небольшом количестве оливкового масла обжарить полоски свинины на большом огне.
Свиная поджарка

2. Добавить лук (порезать соломкой) и чеснок, слегка обжарить. Лук должен позолотиться.
Свиная поджарка

3. Добавить морковь (порезать брусочками) , сладкий перец (порезать соломкой), кетчуп, лавровый лист, соль, черный молотый перец, специи и травы.
Свиная поджарка

4. Налить стакан воды, накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне примерно 45 минут, время от времени помешивая и проверяя наличие жидкости. Если жидкость выкипела, добавить еще воды.
Свиная поджарка

5. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Свиная поджарка


Количество кетчупа зависит от вашего личного вкуса, можно обойтись вообще без кетчупа. * Время готовки зависит от качества свинины и размера кусочков. Иногда время может увеличиться и до полутора часов.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: свинина, поджарка
Добавить в закладки:
Просмотров: 2356 автор: admin 21-06-2012, 19:38 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама