| Имбирный кекс Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Очень хороший кекс - правильной консистенции, влажный и очень ароматный благодаря свежему имбирю 300 г размягченного сливочного масла 150 г сахара 4 яйца 150 г муки 150 г крахмала 2 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. тертого имбиря тертая цедра 1 лимона крем: 250 г творожного сыра 2 ст. ложки сахарной пудры сок и соломка из цедры 1 апельсина 100 мл сливок 1 пакетик закрепителя сливок 3 ст. ложки апельсинового ликера Время приготовления: активное - 30 мин., общее - 90 мин.  Духовку нагреть до 200°. Большую форму для кекса (1,5 л) смазать маслом. Размягченное сливочное масло хорошо взбить с 2/3 сахара. Желтки отделить от белков, подмешать к масляной массе и взбить. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, имбирь, лимонную цедру и все перемешать. Белки взбить в крутую пену с оставшимся сахаром и подмешать к тесту. Тесто выложить в форму и выпекать 40—50 мин. Затем кекс вынуть из формы, остудить и разрезать горизонтально на 2 части.  Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и половиной апельсинового сока. Сливки взбить с закрепителем и подмешать к творожному крему. Половину крема выложить на нижнюю часть кекса и накрыть верхней. Оставшийся сок смешать с ликером и соломкой из апельсиновой цедры, довести до кипения. Получившийся сироп остудить. Сиропом пропитать верхушку кекса. Затем выложить на него оставшийся крем и сверху - соломку из апельсиновой цедры.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1277 автор: admin 22-06-2012, 14:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
