| Итальянский крем-суп с баклажанами Все рецепты, Первые блюда, Супы, Европейская кухня |
||
 2 средних баклажана 1 луковица 600 мл овощного бульона или воды 100 мл белого сухого вина 2 зубчика чеснока 150 мл 20%-ных сливок 3 ст. л. оливкового масла 2 помидора базилик Время приготовления: 30 мин.  Половину баклажана нарезать ломтиками, посолить и отложить, а оставшиеся баклажаны и луковицу мелко нарубить и слегка обжарить в кастрюле на оливковом масле. Залить белым сухим вином, дать покипеть пару минут, долить воды или бульона и посолить по вкусу, томить 15 минут, а затем измельчить в блендере и добавить в суп тертые зубчики чеснока и сливки. Отложенные ломтики баклажана промыть, подрумянить в оливковом масле, обсушить и добавить в подогретый суп вместе с 2 мелконарезанными помидорами и веточками базилика.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1274 автор: admin 22-06-2012, 16:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
