| Мраморный кекс с шоколадом и миндалем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Очень вкусный кекс с красивым мраморным эффектом 100 г горького шоколада 280 г размягченного сливочного масла 250 г сахара 10г ванильного сахара тертая цедра 1 лимона соль 3 столовых ложки рома 360 г муки 1 пакетик разрыхлителя 5 яиц 160 мл сливок 20% 30 г порошка какао 50 г молотого миндаля Время приготовления: активное - 30 мин., выпечка - 70 мин.  Шоколад мелко измельчить, можно в блендере. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до консистенции пышного крема, взбивать 5-7 мин. Подмешать лимонную цедру, 1 щепотку соли и ром и взбить всё вместе. Яйца (по одному) подмешать к сахарной массе, постоянно взбивая. Муку смешать с разрыхлителем и порциями ввести в тесто, не прекращая взбивать. Постепенно ввести сливки. В итоге получается очень пышное тесто  Духовку нагреть до 180 (верх-низ). Тесто разделить пополам. Одну половину смешать с какао и шоколадом, вторую - с молотым миндалем. Форму смазать сливочным маслом и заполнить тестом (чередуя темное и светлое),  в конце вилкой перемешать сверху вниз по спирали, чтобы создать эффект мраморности при выпечке.  Выпекать на нижнем уровне духовки 70 минут. Через 50 минут от начала выпекания кекс накрыть фольгой. Оставить остывать в форме. Затем опрокинуть на блюдо и по желанию посыпать сахарной пудрой.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1629 автор: admin 22-06-2012, 21:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
