Паста, запеченная с шампиньонами, зеленым луком и песто из петрушки Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи |
||
Мы последнее время плотно подсели на запеченную пасту с начинкой. А в её приготовлении есть свои тонкости. Во-первых, чем крупнее паста для запекания, тем лучше. Во-вторых начинку нужно приправить очень щедро. И главное - запеканку лучше недоготовить, чем переготовить, ведь ее всегда можно отправить в духовку еще на пару минут, а вот мягкую, переготовленную пасту уже ничто не исправит 20-30 шт.крупной пасты "трубочек", "ракушек" или "улиток" 25 г слив.масла 500 г шампиньонов (мелко нарезать) пол-пучка зеленого лука (измельчить) пол-пучка петрушки 1 зубчик чеснока 40 г кедровых орешков 4-5 ст.л. оливкового масла "экстра верджин" 200 мл сливок 20% Время приготовления: активное - 20 мин., общее - 40 мин. Отварить пасту до полуготовности. Поджарить на сливочном масле тонко нарезанные шампиньоны и зеленый лук 5 минут. Размолоть в блендере листья петрушки, зубчик чеснока и кедровые орешки, затем добавить оливковое масло и взбить до однородности. Перемешать грибы с луком и песто, получившейся смесью нафаршировать пасту и уложить в форму для запекания. Сливки посолить и влить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Подавать горячей. Теги: паста, шампиньоны, лук, песто, петрушка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1265 автор: admin 23-06-2012, 02:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |