| Салат с тортеллини Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Тортеллини - это маленькие итальянские пельмешки с самыми разными начинками. У нас в магазинах можно встретить их сушеную разновидность, т.е. они продаются в отделах с пастой. Эти сушеные тортеллини не очень вкусны в качестве второго блюда, но с ними получаются замечательные салаты и супы Этот салат замечательно подходит для пикников. Это не совсем обычный салат из пасты, т.к. в нем используется много свежих овощей и заправка типичная для овощных салатов 300 г сухих тортеллини с сыром 1 красный сладкий перец, нареать соломкой 150 г консервированной кукурузы 1 помидор, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать соломкой 1 огурец, нарезать тонкой соломкой 0,5 красной сладкой луковицы, нарезать мелкими кубиками 2 ст.л. красного винного уксуса 1 ст.л. неострой горчицы 5 ст.л. оливкового масла соль, перец твердый козий или овечий сыр для посыпки салата. Время приготовления - 20 мин.  Отварить тортеллини по инструкции на упаковке. Откинуть на сито, дать стечь и смешать с 1 ст.л. оливкового масла. В маленьком измельчителе взбивать уксус и горчицу 15 сек до кремового состояния (или венчиком). Добавить оливковое масло и взбить до состояния однородной эмульсии. Приправить солью и перцем  Смешать овощи и заправку в большой миске. Выложить к овощам тортеллини и аккуратно перемешать. Приправить по вкусу, натереть сверху козий сыр и подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1267 автор: admin 23-06-2012, 16:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
