Pollo alla Marsala
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Pollo alla Marsala

куриная грудка - 2 шт (большие)
вино «Марсала» - 0,5 бутылки
мука
лимон - 1 шт
каперсы - 50 гр
соль
петрушка - 1 ст. л (измельченной)
перец, Оливковое масло

1. Режем курицу на тонкие куски.
Pollo alla Marsala

2. Обваливаем курицу в муке. Это удобно делать в полиэтиленовом (пищевом) пакете. Насыпаете муку в пакет, кладете туда курицу, закручиваете пакет, хорошенько трясете. Мясо покрывается равномерно тонким слоем муки.
Pollo alla Marsala

3. В сковороде разогреваем несколько ложек оливкового масла на медленном огне. Обжариваем курицу с двух сторон. Корочки не надо! Курица должна подрумяниться самую самую малость. Посолить и поперчить.
Pollo alla Marsala

4. Добавляем сок лимона.
Pollo alla Marsala

5. Когда курица наполовину готова вливаем вино. Вам может понадобиться меньше, чем указанное количество вина. Курица должна тушиться в вине, но не плавать в нем.
Pollo alla Marsala

6. Даем алкоголю испариться, а соусу немного загустеть. На это уйдет буквально 5 минут.
Pollo alla Marsala

7. Когда курица почти готова добавляем петрушку. Если вам хочется более густой соус, аккуратно добавляем немножко муки.
8. Добавляем каперсы и убираем с огня. Курочка получается мягкая и очень вкусная

Если у вас каперсы в рассоле, слейте его. Если вы используете каперсы в соли, то замочите их в воде, дайте постоять и слейте воду, чтобы избавится от излишка соли.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: каперсы
Добавить в закладки:
Просмотров: 1071 автор: admin 24-06-2012, 19:39 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама