| Котлеты садовника (бифтекья ту кипуру) Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Летний вариант котлет. Благодаря овощам, котлеты получаются вкусные, сочные. фарш мясной - 500 гр бекон - 50 гр (мелко нарезать) кабачок - 1 шт морковь - 1 шт красный перец - 1 шт лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика орегано - 1 дес. л петрушка - 2 ст. л (измельченной) сухари панировочные - 50 гр картофель - 3-4 шт растительное масло - 50 мл вино белое сухое - 50 мл (или винный уксус) вода - 100 мл соль, перец 1. Овощи очистить, помыть, обсушить и натереть на крупной терке.  2. Смешать все для котлет. Хорошо перемешать. Месить фарш до изменения цвета, минут 10. Таким образом фарш станет воздушным и сочным.  3. Готовый фарш накрыть пленкой и поместить в холодильник минимум на 30 минут.  4. Сформировать 5 больших котлет. Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.  5. Картофель очистить, разрезать вдоль на 4 части. Посолить, поперчить, посыпать 1 ч.л орегано и смазать растительным маслом. Картофель поместить между котлетами, подлить воду.  6. Выпекать котлеты в разогретой духовке при 180 С 60-75 минут (через 30 минут перевернуть котлеты и продолжать запекать до готовности). В зависимости от Вашей духовки.  7. Подавать с овощным салатом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1221 автор: admin 2-07-2012, 07:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
