Гритс с домашней колбасой и шпинатом Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Люблю я её за вкус и консистенцию - сливочную и кремовую. Ароматная домашняя колбаска и слегка припущенный шпинат очень хорошо дополняют это незамысловатое блюдо 2 чашки молока 1 чашка кукурузной крупы мелкого помола 200 г тертого острого чеддера, натереть 200 г шпината, крупно порубить, если мелкий, то оставить листики целыми 20 г слив.масла 200 г домашней колбасы, нарезать кружками 2 луковички шалот, тонко нарезать 1 красный сладкий перец, тонко нарезать острый соус (по желанию) Время приготовления: 45 мин. Закипятить большую кастрюлю воды, посолить, выложить шпинат, оставить на 30-60 сек, тут же откинуть на сито, обдать холодной водой и дать стечь. В сотейнике с толстым дном закипять молоко с 2 чашками воды, посолить. Уменьшить огонь, чтобы жидкость слегка кипела. Всыпать кукурузную крупу при постоянном помешивании. Часто мешать и варить, чтобы каша стала густой и кремовой консистенции 15-20 мин. Снять с огня и вмешать в неё сыр и масло. Пока гритс варится, выложить колбасу и в большую сковороду, разогретую на среднем огне. Подрумянить колбасу с двух сторон по 2-3 мин. с каждой стороны. Достать колбасу шумовкой, чтобы вытопленный из неё жир остался в сковороде, выложить на бумажное полотенце В сковороду выложить сладкий перец и шалот, слегка посолить, поперчить и готовить, помешивая ок. 3-х мин. Выложить в сковороду шпинат, чтобы он прогрелся. Смешать с колбасой. Разложить гритс по тарелкам, сверху выложить овощную смесь. Теги: колбаса, шпинат Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1407 автор: admin 4-07-2012, 00:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |