Салат из баклажана с медом Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Рецепт хорош своей универсальностью. Просто замените жареные баклажаны на печеные и получите отменное диетическое блюдо. Причем в обоих вариантах салат с баклажанами получается очень и очень вкусным. баклажан крупный — 1 шт. сухой нут — 30 г оливковое масло — 2 ст. л. лимонный сок — 1 ст. л. руккола — 1 ст. л. мед — 1 ч. л. паприка — 1 ч. л. кумин — 1 ч. л. соль по вкусу 1. Замочить нут в воде на 12 часов, промыть и варить на слабом огне в течение 40 минут. Остудить. 2. Баклажан нарезать мелкими кубиками и жарить на оливковом масле до готовности. Оставить до полного остывания. 3. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, меда, паприки, руколы и кумина. Все смешать и взбить при помощи блендера до легкой пены. 4. Соединить вместе нут и баклажаны. Залить заправкой. Все хорошо перемешать. Подавать лучше охлажденным. Этим салатом можно гарнировать любое мясное блюдо — не прогадаете. Теги: баклажаны, мед Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1036 автор: admin 13-07-2012, 09:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |