| Суп-пюре из картофеля с брокколи Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Суп-пюре из картофеля с брокколи – очень легкий, но при этом питательный и очень полезный благодаря входящим в него ингредиентам. На 6 порций: • оливковое масло – 1 ст.л. • лук репчатый – 1 головка • чеснок – 2 зубчика • брокколи – 1 кг • картофель – 2 шт. • овощной бульон – 2 чашки 1. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко нарубить, брокколи разделить на мелкие соцветия, картофель почистить и нарезать. 2. В большой кастрюле разогреть масло и поджарить на нем лук и чеснок в течение 3 мин., пока они не станут мягкими. 3. Добавить брокколи и картофель, влить овощной бульон и 2 чашки холодной воды. Накрыть кастрюлю крышкой, довести суп до кипения и сделать маленький огонь. Варить, периодически помешивая, 10-15 мин. до готовности картофеля. 4. Достать овощи из супа и все, кроме картофеля, поместить в блендер и сделать пюре. Картофель растолочь толкушкой, так как в блендере он выделяет клейковину, вследствие чего меняется вкус. 5. Растолченный картофель и овощное пюре из блендера выложить в суп, посолить и поперчить по вкусу и проварить еще 5 мин.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1361 автор: admin 15-07-2012, 08:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
