Шефердский картофельный пирог
Все рецепты, Вторые блюда, Пироги, запеканки
Шефердский картофельный пирог

Собственно говоря, шефердский картофельный пирог – это и не пирог вовсе, а скорее очень вкусная и сытная запеканка из картофеля с мясом и прочими ингредиентами. Он появился в Англии в 18 веке и с тех пор не утратил своей популярности. Наоборот, каждый кулинар считает себя обязанным попробовать свои силы в придумывании все более оригинальных рецептов шефердского картофельного пирога. Предлагаем вам, леди и джентльмены, базовый рецепт шефердского картофельного пирога, на основе которого вы сможете проявить свою кулинарную фантазию.

для картофельной массы:
• 5-6 крупных картофелин
• 1/2 стакана молока
• 1/6 ч.л. мускатного ореха
• 1 яйцо
• соль – по вкусу

для мясной массы:
• 0,5 кг фарша
• 3 моркови
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1/2 стакана бульона
• соль, перец черный молотый по вкусу
• растительное масло

1. Обжарьте фарш на растительном масле до рассыпчатости, добавьте морковь и лук, нарезанные кубиками, и обжарьте все вместе.
2. Добавьте томатную пасту и бульон, посолите, поперчите и потомите еще минут 10.
3. Выложите мясную массу в форму для выпечки.
4. Приготовьте картофельное пюре, заправьте его молоком и яйцом, посолите по вкусу.
5. Наполните картофельным пюре кондитерский мешок и красиво выдавите пюре поверх мясной массы.
6. Запекайте 15-20 мин. в духовке при 180°С.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: картофель
Добавить в закладки:
Просмотров: 931 автор: admin 16-07-2012, 08:51 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Вкусно и просто №3 (март) 2020Японская кухня. Доступно, быстро, вкусноНаша кухня №5 (май) 2020Кухонька Михалыча №5 (май) 2020Сваты. Заготовки №5 (май) 2020Домашний очаг. Спецвыпуск весна 2020
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама