Картофель, фаршированный ветчиной и сыром Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Картофель, фаршированный ветчиной и сыром, получается очень вкусным: сверху – хрустящая румяная корочка, а внутри – нежная, но пряная на вкус начинка. Его можно подавать и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. • 6 картофелин • 150 г ветчины • 1 головка репчатого лука • зелень петрушки – по вкусу • 1 ст.л. сливочного масла • молотый перец чили – по вкусу • соль – по вкусу • 50 г тертого твердого сыра • черный молотый перец – по вкусу • зеленый лук – по вкусу • 1 ст.л. пшеничной муки • 1 яйцо 1. Картофель отварите в мундире. 2. Ветчину и репчатый лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле. 3. Мелко нарубите зеленый лук и петрушку и смешайте с поджаркой. 4. Очистите картофель от кожуры, разрежьте пополам и выньте мякоть из середины. 5. Мелко нарежьте вынутую из середины картофельную мякоть, осторожно смешайте с сыром и поджаркой из ветчины, посолите, поперчите, еще раз перемешайте, заполните этой массой половинки картофеля. 6. Вновь соедините половинки картофеля, обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и еще раз в муке и обжарьте во фритюре до золотистой хрустящей корочки. Теги: картофель, ветчина, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1000 автор: admin 16-07-2012, 09:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |