Острый бургер Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
Как известно, некоторые любят погорячее, и острый бургер предназначен именно для них. Согласитесь, что чеснок, острый перец и лук – это крутое сочетание! На 4 порции: • 400 г рубленой говядины • соль • молотый черный перец – по вкусу • 3 ст.л. растительного масла • 4 булочки • 4 помидора • 4 зубчика чеснока • 2 острых перца • репчатый лук – по вкусу 1. Прокрутите мясо для гамбургеров через мясорубку 2 раза, чтобы они были более сочными. Посолите, поперчите, добавьте 2 ст. ложки растительного масла и как следует вымешайте. 2. Раскатайте полученный фарш между двумя слоями прозрачной пищевой пленки, чтобы получилась лепешка толщиной 1 см, и вырежьте основу для гамбургеров с помощью чашки или специальной формы. 3. На разогретом растительном масле поджарьте гамбургеры по 3 мин. с каждой стороны. Можно приготовить гамбургеры также на решетке гриля, тогда на них появится характерный полосатый рисунок, к тому же приготовление на гриле более полезно, чем жарка на сковороде. 4. Разрежьте булочки пополам и вложите в каждую по гамбургеру. 5. Снимите кожицу с помидоров, предварительно ошпарив их кипятком, порежьте мелкими кубиками. 6. Измельчите чеснок и острый перец, смешайте с помидорами, посолите и протушите 5 минут. 7. Выложите эту смесь на гамбургеры поровну, сверху положите кольца лука. Теги: бургер Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1140 автор: admin 16-07-2012, 11:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |