Брауни с мятой
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
Брауни с мятой

Не стоит утверждать, что в американской кухне только и есть гамбургеры да хот-доги. Вот, например, брауни — наверное, самый популярный американский десерт, действительно очень вкусный и несложный в приготовлении, а брауни с мятой – более изысканный вариант классического рецепта. В принципе вместо мяты можно использовать чернослив с орехами или любую другую вкусную прослойку. В данном рецепте использован темный 75%-ный шоколад. По желанию слой глазури можно сделать потолще, соответственно увеличив массу ингредиентов. В принципе можно использовать и обычный сахар, но с коричневым получается вкуснее.

для теста:
• сливочное масло – 200 г
• темный шоколад – 200 г
• коричневый сахар – 1 стакан
• яйца – 4 шт.
• мука – 1 стакан
• соль – 1 щепотка
• ванильный сахар – 1 ст.л.

для мятной глазури:
• сливочное масло – 50 г
• сахарная пудра – 100 г
• мятный сироп – 3-4 ст.л.
• сливки – 3 ст.л.
• мелко нарубленная мята – 3 ст.л.

для шоколадной глазури:
• сливочное масло – 50 г
• темный шоколад – 100 г

1. Растопите шоколад и масло на водяной бане.
2. Слегка взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Перемешайте яйца с шоколадно-масляной смесью, добавьте муку и перемешайте складыванием снизу вверх.
3. Выложите массу в прямоугольную форму размером примерно 20х30 см, смазанную маслом, и выпекайте 30 мин. при температуре 200°С. Остудите, не вынимая из формы.
4. Для приготовления мятной глазури взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте сливки и сироп и в последнюю очередь — мяту. Хорошо перемешайте, намажьте на остывший корж и уберите в холодильник на полчаса.
5. Для приготовления шоколадной глазури растопите масло и шоколад на водяной бане, намажьте поверх мятного слоя и уберите в холодильник до полного застывания.
6. Готовый брауни разрежьте на небольшие квадратики и украсьте листиками мяты.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: брауниз, мята
Добавить в закладки:
Просмотров: 1287 автор: admin 21-07-2012, 16:17 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Вкусно и просто №3 (март) 2020Японская кухня. Доступно, быстро, вкусноНаша кухня №5 (май) 2020Кухонька Михалыча №5 (май) 2020Сваты. Заготовки №5 (май) 2020Домашний очаг. Спецвыпуск весна 2020
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама