Куриные шашлычки Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Куриные шашлычки с лимоном и орегано Куриное филе 400 г Чеснок дольки 3 шт. Лимонный сок 30 мл Оливковое масло 20 мл Орегано 1.5 ч.л. Вино белое сухое (столовое) 50 мл Бульон куриный 50 мл Каперсы 15 г Сливочное масло 15 г Мука пшеничная 15 г Петрушка 10 г Цедра лимонная тертая 1 ч.л. Куриное филе порезать, смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Добавить орегано, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, оставить на час. Деревянные шпажки замочить в воде. Через час достать филе из маринада. На каждую шпажку насадите несколько кусочков курицы (не плотно). Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать около 15 минут (в зависимости от размеров кусочков). Для соуса порубить петрушку и каперсы. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить вино и бульон. Помешивая, довести до кипения, постепенно добавить муку. Когда смесь станет густой и однородной, снять с огня, добавить каперсы, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок. Посолить и поперчить. Подавать горячие шашлычки с теплым соусом. Теги: курица, шашлык Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1256 автор: admin 25-07-2012, 15:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |