Коричная маджара с черной чечевицей
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
Коричная маджара с черной чечевицей

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и вполне вегетарианское блюдо — маджару с черной чечевицей и булгуром. От рецепта так и веет духом Ближнего Востока и, конечно же, не обошлось тут без корицы с ее изумительным ароматом.
Если не любите булгур, попробуйте заменить его продолговатым рисом, получится тоже очень вкусно.
Чечевицу советую брать именно черную, но если все-таки решились на эксперимент с другими цветами, то стоит учитывать скорость приготовления разных сортов чечевицы, чтобы у вас не вышло “чечевичной кашицы”.

булгур — 1/2 стакана
черная чечевица — 1/2 стакана
луковица средняя — 1 шт.
корица — 1/4 ч. л.
соль по вкусу

1. Чечевицу хорошо промыть и залить водой. Довести до кипения на среднем огне и варить до готовности ( около 20 минут). Откинуть на дуршлаг, сохранив пол-стакана жидкости. Остудить.
2. Промыть булгур водой и процедить.
3. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
4. Добавить к луку чечевицу, булгур, воду, оставленную ранее, и корицу. Посолить по вкусу.
5. Тушить под закрытой крышкой до полного испарения жидкости (примерно 10 минут). Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к баранине или телятине. Очень гармонирует с маджарой салат из помидоров черри — он будет не только дополнять ваше блюдо, но и подчеркнет все вкусовые оттенки  булгура и чечевицы.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: чечевица
Добавить в закладки:
Просмотров: 1537 автор: admin 24-07-2012, 12:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама