Коричная маджара с черной чечевицей
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
Коричная маджара с черной чечевицей

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и вполне вегетарианское блюдо — маджару с черной чечевицей и булгуром. От рецепта так и веет духом Ближнего Востока и, конечно же, не обошлось тут без корицы с ее изумительным ароматом.
Если не любите булгур, попробуйте заменить его продолговатым рисом, получится тоже очень вкусно.
Чечевицу советую брать именно черную, но если все-таки решились на эксперимент с другими цветами, то стоит учитывать скорость приготовления разных сортов чечевицы, чтобы у вас не вышло “чечевичной кашицы”.

булгур — 1/2 стакана
черная чечевица — 1/2 стакана
луковица средняя — 1 шт.
корица — 1/4 ч. л.
соль по вкусу

1. Чечевицу хорошо промыть и залить водой. Довести до кипения на среднем огне и варить до готовности ( около 20 минут). Откинуть на дуршлаг, сохранив пол-стакана жидкости. Остудить.
2. Промыть булгур водой и процедить.
3. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
4. Добавить к луку чечевицу, булгур, воду, оставленную ранее, и корицу. Посолить по вкусу.
5. Тушить под закрытой крышкой до полного испарения жидкости (примерно 10 минут). Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к баранине или телятине. Очень гармонирует с маджарой салат из помидоров черри — он будет не только дополнять ваше блюдо, но и подчеркнет все вкусовые оттенки  булгура и чечевицы.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: чечевица
Добавить в закладки:
Просмотров: 1208 автор: admin 24-07-2012, 12:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Домашние торты и пирожныеБиблия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим100 лучших рецептов для постного столаЛучшие салаты к праздникуЗапеканкиДомашние разносолы. Готовим в мультиварке
 
 

Скачать фильм

Неаполитанские мошенники / Неаполитанские мошенники (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Обратная связь / Feedback (2019/BDRemux/BDRip/HDRp)Аванпост (2019/BDRip/HDRip)Спутник (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Идеальная няня / Chanson douce (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Девушка в лабиринте / L'uomo del labirinto (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама