Крокеты из картофеля Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи |
||
Крокеты из картофеля получаются очень аппетитными, румяными, с поджаристой корочкой и вкусной смесью из картошки и расплавленного сыра внутри. • картофель – 500 г • тертый сыр – 100 г • мука, панировочные сухари • яйца – 1 шт. • соль, перец черный молотый – по вкусу • приправы – по желанию • майонез – по желанию 1. Очищенный картофель отварите, разомните толкушкой, посолите и поперчите. По желанию можно добавить немного майонеза для вкуса. Все как следует перемешать и дать остыть. 2. Сформируйте крокеты: берите картофельную массу маленькими горсточками, расплющивайте ее, выкладывайте в середину тертый сыр, затем скатывайте в шарик. 3. В небольшой миске разболтайте яйцо, на тарелочке смешайте панировочные сухари с мукой. 4. Крокеты окуните вначале в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях с мукой, сложите на тарелку и на 1 час поставьте в холодильник. 5. Крокеты жарятся во фритюре, поэтому используйте либо фритюрницу, либо глубокую сковороду, куда нужно налить подсолнечное масло на 2-3 пальца. 6. Перед жаркой каждый крокет еще раз обваляйте в панировочных сухарях с мукой и жарьте до образования золотистой корочки в течение 5 мин. Крокеты можно подавать с чесночным соусом или кетчупом. Теги: крокеты, картофель Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1175 автор: admin 3-08-2012, 20:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |