Картофельная запеканка по-гречески Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Пироги, запеканки, Греческая кухня |
||
Картофельная запеканка по-гречески – замечательный вариант второго блюда или ужина. Вкусная, сытная и ароматная, она наверняка полюбится всем вашим домашним. • картофель – 800 г • сливочное масло – по вкусу • мясной фарш (свинина, говядина, баранина или их смесь) – 500 г • молоко – 2 стакана • лук репчатый – 2 головки • красное вино – 5 ст.л. • помидоры – 2-3 шт. • тертый сыр – 100 г • болгарский перец – 1 шт. • соль – по вкусу • перец черный молотый – по вкусу • ваши любимые пряности – по вкусу 1. Очистить картофель и отварить его в подсоленной воде до полной готовности. Готовый картофель истолочь в пюре, добавив горячее молоко и сливочное масло. 2. Мелко нарезать лук, смешать его с фаршем, посолить, поперчить и обжарить на разогретой сковороде 7-10 мин, добавив в процессе обжаривания вино и другие пряности по вкусу. 3. Противень смазать маслом и ровным слоем выложить на него половину пюре. Посыпать пюре тертым сыром, выложить поверх него мясной фарш и покрыть его второй половиной пюре. Украсить помидорами и болгарским перцем, нарезанными кружками или дольками, и поставить в предварительно разогретую духовку. 4. Запекать при 200°С в течение 60-70 мин. Теги: картофель Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1360 автор: admin 3-08-2012, 20:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |