| Творожные пирожки с капустой Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Вы когда-нибудь слышали про творожные пирожки с капустой? А между тем от одного их вида слюнки текут, такие они пышные да румяные! И к тому же очень вкусные. Здесь есть маленький секрет: такие пирожки нужно жарить в большом количестве растительного масла, тогда они получаются мягкими и сочными. Есть их нужно непременно горячими, а если они остыли, подогрейте в микроволновке – вкус будет намного лучше. На 22 шт.: для теста: • 300 г творога • 250 мл 3,2%-ного кефира или ряженки • 2 ст.л. сахара • 1 яйцо • 3/4 ч.л. соли • 1/2 ч.л. соды • 1 ст.л. растительного масла • 450 г муки для начинки: • 800 г нарезанной капусты • 70 г томатной пасты • болгарский перец, свежий или сушеный – по вкусу • соль и специи – по вкусу • растительное масло для жарки. 1. Мелко нашинкованную капусту выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Добавить болгарский перец (если он свежий, мелко нарезать), перемешать и тушить под крышкой на слабом огне примерно 20 мин. 2. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать и еще некоторое время тушить без крышки, пока не испарится лишняя жидкость. Готовую капусту отставить, чтобы она остыла. 3. Приготовить творожное тесто: в блендере смешать творог с яйцами и кефиром, добавить соль, сахар и растительное масло, в последнюю очередь – муку, смешанную с содой. Все как следует перемешать. Должно получиться тесто, липнущее к рукам. 4. Из теста сформировать кружочки, выложить на них начинку и слепить пирожки. 5. Пирожки жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне примерно по 5 мин. с каждой стороны.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1272 автор: admin 7-08-2012, 15:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
