| Тарт с баклажанами Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Выпечка |
||
 баклажаны - 2 (крупных) болгарский перец - 1 шт лимон - 1 шт лук-шалот - 1 шт (или сладкий репчатый) чеснок - 2-3 зубчика соль, оливковое масло бальзамический уксус - 1 ст.л лимонный сок - 1 ст.л зелень - шнит-лук, кинза или петрушка перец чили - по желанию слоеное тесто - 2-3 листа 1. Перец и баклажаны наколоть по периметру, натереть слегка оливковым маслом и отправить печься в разогретую до 180 духовку. Минут на 25, до готовности.  2. Аккуратно снять кожицу, у перцев удалить семена. Нарезать средними кубиками.  3. Порезать шалот полукольцами или мелко репчатый лук, раздавить чеснок. Добавить зелень, посолить и поперчить, заправить маслом, уксусом и лимонным соком, по желанию чуть добавить чили (аккуратнее, удалите из него семена).  4. Слегка смазываем формочки маслом и выкладываем слоеное тесто. Хорошо накалываем вилкой. Если вы хотите его менее "пышным" накройте сверху другой формочкой. И отправляем в духовку (180 градусов) минут на пять, не больше. Нам его надо слегка подсушить. Вынимаем, даем немного остыть.  5. Кладем в форму начинку. И взбитым желтком смазываем выступающие части теста. И опять в духовку. Они будут готовы минут через десять, посматривайте!  6. Вынимаем и даем чуть остыть. Есть такие тарты лучше теплыми.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1318 автор: admin 12-08-2012, 02:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
