Фаршированная тыква
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Фаршированная тыква

тыква - 2 шт. (небольших)
куриная грудка (филе) - 4 шт. (средних)
лук - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
помидоры - 1-2 шт
оливковое масло, зелень, соль, перец

1. Мелко режем лук и чеснок. В блендере рубим куриное мясо, слегка, чтобы оно получилось все-таки кусочками (хотите фарш - используйте мясорубку).
2. Немного тушим лук в одной столовой ложке масла и трех столовых ложках воды.
Пока тушится лук, режем кубиками помидор.
Фаршированная тыква

3. Разрезаем тыкву, аккуратно ножом снимаем "крышечку", вычищаем большой ложкой семена. Теперь начинаем выскабливать внутренности. Аккуратно надсеките внутренности ножом (по кругу) и потом отделите от стенок мякоть обыкновенной ложкой. Режем средними кубиками то, что достали.
Фаршированная тыква

4. Тушим куриный фарш, постоянно разбивая его деревянной лопаточкой. Минут пять. Он должен остаться сочным. Добавляем тыкву, тушим еще десять минут. Если вам мало жидкости - долейте куриный или овощной бульон.
Фаршированная тыква

5. Теперь кидаем помидоры, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой, минут на десять. Солим и перчим.
Начинка не должна получится сухой! Если у вас не сочные помидоры, налейте бульон (или немного хорошего томатного сока), дайте вскипеть.
Фаршированная тыква

6. Когда все готово, начинаем фаршировать тыкву. Перемешиваем курицу с рубленой зеленью. Заполняем ее начинкой и обмазываем снаружи небольшим количеством оливкового масла. Слегка сбрызгиваем им же сверху и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30-40. Пока она уверенно не запечется. Минут за пять до конца можно посыпать пармезаном, для корочки.
7. Вынимаем и, накрыв "крышкой" подаем на стол.

Для фарша мы можем использовать любое диетическое мясо.
Если тыквы у вас совсем рыжие добавьте в начинку чайную ложку куркумы, для цвета - будет красиво.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: тыква
Добавить в закладки:
Просмотров: 1426 автор: admin 14-08-2012, 05:17 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама