Домашний маковый рулет Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Домашний маковый рулет прекрасно подойдет к семейному чаю на Первый Спас, а также к любому воскресному обеду, в который плавно перетекает воскресный же завтрак. сахар ванильный – 1ч.л. мак – 200г сахар – 4ст.л. + 70-100г мука пшеничная – 500-600г дрожжи сухие – 2ч.л. яйцо – 2шт. молоко – 250г масло сливочное – 30г + 50г соль – 1ч.л. 1. Разогреть молоко примерно до 40 градусов и развести в нем дрожжи с 1ст.л. сахара. Дать постоять. 2. Добавить яйца, соль и остаток сахара, перемешать. Добавить растопленное масло. Перемешать. Влить молоко. Постепенно добавляя муку, замесить нежное липкое тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час. Обмять тесто. Поставить еще на час в тепло. 3. Мак ошпарить кипятком и варить 10-15 минут. Взбить погружным блендером, добавить сахар и масло, перемешать до однородной массы и охладить. 4. Тесто разделить на 2 части (такое количество ингредиентов рассчитано на 2 рулета). Раскатать одну в прямоугольник толщиной в полсантиметра, смазать маковой пастой и скатать – можно в одинарный рулет, а можно и в двойной – с двух концов к серединке. То же повторить и со второй частью теста. 5. Положить на противень, предварительно смазанный или застеленный. Дать постоять. Смазать яйцом и выпекать до золотистого цвета при температуре духовки 200 градусов. 6. Когда остынет, можно присыпать сахарной пудрой. Теги: мак, рулет Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1093 автор: admin 11-08-2012, 21:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |