Грушевый пирог с шоколадом и орехами Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Очень вкусный, сочный грушевый пирог орехами и кусочками шоколада! Готовится просто, съедается быстро 2 -3 крупных груши (общий вес ок. 700 г), 150 г грецких орехов 170 г сливочного масла 2 яйца 130 г сахара 140 г муки 50 г горького шоколада 1 ст.л. сока лимона 2 ст.л. яблочного джема Время приготовления: активное - 30 мин., выпечка - 60-80 мин. Груши вымыть. Одну грушу нарезать вдоль тонкими ломтиками вместе с семенами. Сбрызнуть ломтики груш соком лимона и отложить. Оставшуюся грушу нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Шоколад измельчить в блендере. Орехи обжарить на сухой, раскаленной сковороде, постоянно помешивая ок. 5-6 минут. 100 г орехов смолоть в блендере, 50 г порубить ножом. Слив.масло растереть с сахаром и яйцами до однородной консистенции. Муку просеять и добавить к масляной смеси вместе с молотыми и рублеными орехами, перемешать. Добавить кубики груш и перемешать. Положить рубленый шоколад и снова перемешать. Выложить получившееся тесто в застеленную пергаментом разъемную форму для выпекания. Поверхность теста разровнять лопаткой. Сверху на тесто уложить по кругу нарезанные ломтики груш, укладывая ломтики немного внахлест. Духовку разогреть до 160 град., поставить пирог в духовку и выпекать пирог 60 - 80 минут.(Вначале без обдува, в конце выпечки, если середина пирога остается влажной, то включить обдув или повысить температуру духовки до 180 град.). Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, этот пирог даже готовый - влажный, но при этом он должен быть не рыхлым, а плотным. Во время выпечки пирога из разъемной формы может вытекать сок. Лучше застелить дно духовки пергаментом или фольгой. Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять ~10 минут. Затем, аккуратно извлечь пирог из формы и смазать верх пирога подогретым яблочным джемом. Теги: груши, шоколад, орехи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1831 автор: admin 16-08-2012, 13:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |