| Яблочные дольки в кляре Все рецепты, Десерт |
||
 В это яблочное лето Закрома полным-полны. Солнцем радостным согреты, Красны яблоки крупны. В Яблочный Спас яблоки освящают в храмах, с этого дня их разрешается есть. Давайте приготовим вкусные яблочные дольки в кляре. • Яблоки — 4 шт. • Яйца — 1 шт. + 6 желтков • Молоко – 200 мл • Сливки жирные — 220 мл • Масло сливочное — 1 ст.л. • Мускатный орех — щепотка • Сахар — 150 г • Масло растительное — 1 стакан • Крахмал — 50 г • Мука — 50 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Ледяная вода — 150 мл 1.Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки аккуратными ломтиками. 2.В кастрюльку просейте муку, разрыхлитель, крахмал. Добавьте холодную воду и яйцо. Взбейте все до однородной смеси. 3.Раскалите растительное масло в казанке. Обмакивайте ломтики яблок в кляр из муки и яйца и жарьте в масле до золотистой корочки. Обжаренные кусочки откидывайте на дуршлаг. 4.Сливки смешайте с молоком и доведите до кипения, но не кипятите. Желтки взбейте с сахаром, потихоньку влейте в них сливочно-молочную смесь, добавьте мускатный орех. Все тщательно перемешайте, лучше блендером. 5.Возьмите 6 формочек, смажьте их маслом, посыпьте сахаром и влейте в них крем. Формочки поставьте на противень с водой. Запекайте крем 40 мин. при 180 градусах. 6.Подавайте яблоки с кремом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1065 автор: admin 13-08-2012, 21:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
